Kalorielet og hurtig: Proteinskum

Proteinskum er en af de den nemmeste desserter, jeg kender. Og pga. dens lave kalorieindhold og høje proteinindhold, er den perfekt til folk, der træner og/eller vil tabe sig.

Der er kun 3 ingredienser i det her himmelske proteinskum. Og der er også 3 ting, jeg er VILD omkring den:

1. Smagen (Ben & Jerry’s go home!)
2. At den er så hurtig at lave og
3. At den virkelig tilfører noget protein til systemet uden, at der følger ret mange kalorier med.

Til 2-3 mellemstore portioner skal du bruge:

• 200 g frosne skovbær.
• 50 g proteinpulver med vanillesmag.
• 5-10 spsk. kogende vand.

Blend hele baduljen. Hæld op i en skål evt. med et par friske bær på toppen – og vupti! Du har en lækker dessert eller blot en snack efter træning.

Obs: Sundhedsstyrelsen anbefaler, at man koger frostbær før brug. Det gør jeg altså ikke altid, når det bare er til mig selv. Hvis jeg serverer (købe-)bær fra frost til andre mennesker, især mindre børn, så gør jeg. Men det skal man naturligvis gøre, som man har det bedst med.