Nem chiagrød med jordbær og kokos

Chiagrød er en af de morgenmadsidéer, der næsten føles for nem til at tælle som rigtig madlavning. Alligevel er den svær at slå, hvis du gerne vil have en morgenmad, der kan laves i god tid, smager frisk og let, og samtidig giver en god mæthed.

Netop derfor er chiagrød blevet så populær. Chiafrø suger væske til sig og danner en blød, cremet konsistens, som gør dem velegnede til køleskabsgrød.

Når de røres sammen med mælk og får lov at stå på køl nogle timer, bliver resultatet en enkel morgenmad, der er lige til at tage ud af køleskabet næste dag.

• 

  Flad Mave 40+

  Vægttab, styrke og energi. Resultaterne taler for sig selv!

Denne version med jordbær og kokos er mild, frisk og let sød. Den fungerer godt som morgenmad, men kan også bruges som et lille mellemmåltid eller sund dessert. Jordbærrene giver syre og sødme, mens kokos tilfører lidt fylde og smag.

Det smarte ved chiagrød er desuden, at den er nem at tilpasse. Du kan bruge den mælk, du trives bedst med, og du kan justere sødmen op eller ned efter smag.

Det er samme enkle køleskabsprincip, som også går igen i mine opskrifter på Overnight Oats og køleskabsgrød: Få ingredienser, kort forberedelse og en sund og mættende morgenmad, der allerede står klar, når hverdagen skydes i gang.

• 

  En genistreg for kroppen 40+

  Proteinrig Overnight Oats

Derfor fungerer chiagrød så godt

Chiafrø fylder ikke meget, men de bidrager med både fibre og lidt protein. Det er med til at gøre grøden mere mættende, end den umiddelbart ser ud.

Samtidig kræver den næsten ingen tid at lave, og det gør den oplagt på travle hverdage, hvor morgenmaden helst skal være hurtig, men stadig gerne sund.

Det er ikke en decideret højprotein-morgenmad i sig selv, medmindre du bygger mere på. Men som let, fiberrig og praktisk morgenmad er den et rigtig fint valg. Hvis du topper den med for eksempel skyr, ekstra frø eller nødder ved siden af, lægger den lidt mere til i dit daglige proteinregnskab.

Opskrift på chiagrød med jordbær og kokos

Ingredienser til 1 portion

• 2 spsk chiafrø
• 1 dl mandelmælk eller skummetmælk
• 0,5 tsk vaniljepulver
• 1 tsk agavesirup
• 1 dl jordbær
• 1 tsk kokos

Sådan gør du

Rør chiafrø og mælk godt sammen i en lille skål eller et glas med låg. Lad blandingen stå et par minutter, og rør igen, så chiafrøene ikke klumper.

Tilsæt vaniljepulver, agavesirup, jordbær og kokos, og rør det hele sammen. Sæt grøden på køl i minimum 2 timer, men gerne natten over.

Rør i grøden igen inden servering. Hvis du vil have en lidt løsere konsistens, kan du tilsætte en smule ekstra mælk.

Server eventuelt med ekstra jordbær eller et lille drys kokos på toppen.

Næringsindhold i chiagrød

Laver du denne chiagrød på skummetmælk, indeholder én portion ca. 8 g protein, 206 kcal og 10 g fibre.

Laver du den på mandelmælk, indeholder én portion ca. 5 g protein, 184 kcal og 10 g fibre.

• 

  Vægttab i overgangsalder

  Derfor virker din gamle strategi ikke mere