Æble/banankage – Sukkerfri, svampet og lækker

Her er opskriften på min sukkerfrie æble/banankage, der rækker til ca. 8 store stykker. Der er ca. 125 kcal pr. stykke, hvis man holder regnskab med den salgs.

Jeg putter også proteinpulver med vanille i æble/banankagen her, men det kan udelades.

Det ekstra skud protein gør kagen ekstra velegnet til kvinder i og omkring overgangsalder og som gerne vil bekæmpe akkumulerende mavefedt.

Ingredienser til æble/banankage

• 2 æbler, skrællede og i tern
• 2 bananer
• 4 æg
• 1 dl havregryn
• 0,5 dl fuldkornsspeltmel
• 1 scoop proteinpulver med vanilllesmag
• 1 spsk mælk
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk kardemomme
• 0,5 tsk kanel
• 1 tsk bagepulver

Sådan laver du den sukkerfri kage

Kør alle ingredienser i en blender og hæld dejen i en smurt eller bagepapirsdækket form. 

Ind i ovnen på ca. 170 grader varmluft i ca. 30 min.

Tjek et par gange med en gaffel eller strikkepind i kagen, da bagetiden kan variere fra ovn til ovn.

Der er ca. 985 kcal. i hele kagen dvs. ca. 125 kcal pr. stykke.

Pimp din kage

Jeg elsker æble/banankagens lækre, svampede konsistens! Prøv selv. Jeg er fuldstændig solgt! 

Er man ikke så nøje med det sukkerfrie eller kalorier, kan dejen også pimpes med:

• Chokoladeknapper
• Hakkede nødder
• Hakket Daim
• Smeltet chokolade på toppen

Børnene er vilde med at pynte kager med fin glasur og krymmel – men så er den naturligvis ikke så sukkerfri længere!

Derfor har jeg lavet to kager i dag: Én til børnene, som de kan oversvømme med glasur og én jeg kan have for mig selv. Muhahahah 😂